သတင်း

စားသုံးသူများနှင့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှု

လတ်ဆတ်သော အစားအစာများ စားသုံးမှုနှင့် ကျန်းမာရေးတို့ကြား ပြတ်သားသော ဆက်စပ်မှုကို ပြသထားသော လေ့လာမှုများစွာကို ဖတ်ရှုလိုက်ခြင်းဖြင့် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှုကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။

ကြီးထွားရန် (ရည်ရွယ်ချက်မရှိပါ)။ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ သည် ကမ်ပိန်းများတွင် အစိုးရများစွာမှ ပဲ့တင်ထပ်သည့် သဝဏ်လွှာကို သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှု တိုးမြင့်လာစေပါသည်။

လူများအား တစ်နေ့လျှင် အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို အကြံပြုထားသော ပမာဏကို စားသုံးရန် အားပေးသည့် UK 5-a-promotion ကဲ့သို့သော။One Food Business သတင်း

အသက် 40 နှစ်အောက် စားသုံးသူများသည် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှစ်စဉ်စားသုံးမှု 52% တိုးလာသည်ကို ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်အတွင်း ဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။(ဒါပေမယ့်လည်း မှတ်သားစရာပါပဲ။

အကြံပြုချက်များအရ အကြံပြုထားသော ပမာဏကို စားသုံးသည့် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ အချိုးအစားမှာ နည်းပါးနေသေးသည်။)

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုဟာ ကြီးမားတဲ့ စျေးကွက် တွန်းအားတစ်ခုလို့ ကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်။Fitch Solutions - Global Food & Drink Report 2021 အရ သစ်သီးဈေးကွက်တစ်ခုစီသည် အမေရိကန်ဒေါ်လာ 640 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသည်။

တစ်နှစ်လျှင် 9.4% ဖြင့် ကြီးထွားလျက်ရှိပြီး အစားအသောက် အပိုင်းခွဲအားလုံး၏ အလျင်မြန်ဆုံး တိုးတက်မှုနှုန်းဖြစ်သည်။သစ်သီးစားသုံးမှု မြင့်မားခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ကမ္ဘာ့လူလတ်တန်းစား ကြီးထွားလာမှုမှာလည်း ပါဝင်သည်။

စားသုံးတဲ့ အသီးအနှံ အချိုးအစားကို တိုးလာစေတယ်။

ကမ္ဘာ့ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ဈေးကွက်သည် ပိုမိုကြီးမားပြီး အမေရိကန်ဒေါ်လာ ဘီလီယံ ၉၀၀ တန်ကြေးရှိပြီး တဖြည်းဖြည်း ပိုမိုကြီးထွားလာသော်လည်း အစားအသောက်ဈေးကွက်အတွက် ပျမ်းမျှထက်သာလွန်နေသေးသည်။ဟင်းသီး ဟင်းရွက်အဖြစ် ရှုမြင်ကြသည်။

မရှိမဖြစ် လိုအပ်ချက်များ - အစားအစာအများအပြားတွင် အဓိကပါဝင်သည့် အဓိကအစားအစာများ - သို့သော် အသားမဟုတ်သော အသားများနှင့် လျှော့စားသော အစားအစာများလည်း တိုးလာပါသည်။အထူးသဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

အသားအခြေခံ ပရိုတင်းများကို အစားထိုးခြင်းအဖြစ် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအခြေအနေနှင့် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုအရေးကြီးလာသည်။(အပင်-အခြေခံပရိုတိန်းရောင်းချသူများ၏မျက်နှာအချို့ကိုဖတ်ပါ။

အသားထုတ်လုပ်သူများကဲ့သို့ စိန်ခေါ်မှုများ။)

 

သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထုတ်ကုန် စိန်ခေါ်မှုများ

ကြီးထွားလာနေသော စျေးကွက်သည် အစားအသောက် ပရိုဆက်ဆာများအတွက် သတင်းကောင်းဖြစ်သော်လည်း သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ရှိ လုပ်ငန်းရှင်များ ရင်ဆိုင်ရမည့် စနစ်ကျသော စိန်ခေါ်မှုများ ရှိနေသည်-

 

ရိတ်သိမ်းပြီးသော သီးနှံများကို လတ်ဆတ်ပြီး စျေးကွက်သို့ တင်ပို့ရောင်းချရန် လိုအပ်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်များသည် အပူချိန်၊ ၎င်းတို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ လေထု၊ အလင်းရောင်၊ စီမံဆောင်ရွက်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်များစသည့် အချက်များစွာဖြင့် (ပျက်စီးသွားခြင်း သို့မဟုတ် စတင်ပြိုကွဲသွားသည်) ကို အလေးပေးနိုင်ပါသည်။

ရောဂါပိုးမွှားကျရောက်ခြင်း။

လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းတွင် လိုက်နာရမည့် စည်းမျဉ်းများစွာရှိပြီး လိုက်နာခြင်းမရှိပါက ကုန်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူသူမှ ငြင်းပယ်နိုင်သည်။

ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် လုပ်သားရှားပါးမှုများရှိနေသည်မှာ သေချာသော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် လက်လီရောင်းချခြင်း သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းအထိ တောက်လျှောက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။

ရာသီဥတုနှင့် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကြောင့် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထုတ်လုပ်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။အပူလွန်ကဲမှု၊ မိုးခေါင်မှု၊ ရေကြီးမှုတို့သည် ကာလတိုအတွင်း ထုတ်လုပ်မှု၏ ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။

နှင့်ရေရှည်။

ညစ်ညမ်းခြင်း။ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ရပ်များသည် အောက်ပါတို့ကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။

ရောဂါပိုးများ (ဥပမာ ecoli သို့မဟုတ် salmonella) သို့မဟုတ်

ဓာတုပစ္စည်းများ (ဥပမာ- သန့်ရှင်းရေးသုံး ဓာတုပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများ) သို့မဟုတ်

နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုများ (ဥပမာ သတ္တု သို့မဟုတ် ဖန်)။

ဤနောက်ဆုံးအကြောင်းအရာကို အနီးကပ်ကြည့်ကြပါစို့- ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာညစ်ညမ်းမှုများ။

 

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ညစ်ညမ်းမှုများ ပါဝင်သည်။

သဘာဝထုတ်ကုန်များသည် ရေအောက်ပိုင်း ကိုင်တွယ်ရာတွင် စိန်ခေါ်မှုများ ရှိနေသည်။လယ်ယာထွက်ကုန်များသည် မွေးရာပါ ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များ ရှိနိုင်သည်၊ ဥပမာ ကျောက်တုံး သို့မဟုတ် ကျောက်တုံးငယ်များကို အချိန်အတွင်း ကောက်ယူနိုင်သည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ၎င်းတို့သည် စီမံဆောင်ရွက်သည့် စက်ကိရိယာများကို ပျက်စီးစေနိုင်ပြီး ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့် ဖယ်ရှားခြင်းမပြုပါက စားသုံးသူများအတွက် ဘေးကင်းသော အန္တရာယ်တစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။

အစားအစာများကို ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုင်ရာ စက်ရုံများသို့ ရွေ့လျားလာသည်နှင့်အမျှ နိုင်ငံခြားရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ညစ်ညမ်းမှုများ ပိုမိုဖြစ်ပွားနိုင်ချေရှိသည်။အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပြုပြင်ရေး စက်များ ချိုးဖျက်နိုင်သည်။

အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်လာသည်။ရလဒ်အနေဖြင့် တစ်ခါတစ်ရံ ထိုစက်ပစ္စည်း၏ သေးငယ်သောအပိုင်းအစများသည် ကုန်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးမှုတွင် အဆုံးသတ်သွားနိုင်သည်။သတ္တုနှင့် ပလတ်စတစ် ညစ်ညမ်းမှုများ မတော်တဆ ဖြစ်နိုင်သည်။

ပုံစံဖြင့် မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။အခွံမာသီးများ၊ bolts နှင့် washers သို့မဟုတ် mesh ဖန်သားပြင်များနှင့် filter များမှကွဲထွက်သွားသောအပိုင်းများ.အခြားသော ညစ်ညမ်းမှုများမှာ ဖန်ခွက်များမှ ထွက်ပေါ်လာသော အမှုန်အမွှားများဖြစ်သည်။

ကွဲနေသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးနေသော အိုးများနှင့် စက်ရုံပတ်ပတ်လည်တွင် ကုန်ပစ္စည်းများကို ရွှေ့ပြောင်းရာတွင် အသုံးပြုသည့် အလွှာများမှ ထင်းများပင်။

ထုတ်လုပ်သူများသည် လုပ်ငန်းစဉ်အစတွင် အရည်အသွေးသေချာစေရန် ဝင်လာသောပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးခြင်းနှင့် ပေးသွင်းသူများအား စာရင်းစစ်ခြင်းဖြင့် ထိုအန္တရာယ်ကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး၊ ထို့နောက် စစ်ဆေးခြင်း၊

ထုတ်ကုန်များကို အဓိကလုပ်ဆောင်ခြင်းအဆင့်တစ်ခုစီပြီးနောက်နှင့် ထုတ်ကုန်များမတင်ပို့မီ ထုတ်လုပ်မှုအဆုံးတွင် ထုတ်ကုန်များ။

မတော်တဆ ညစ်ညမ်းခြင်းအပြင်၊ အဆင့်ဆင့်လုပ်ဆောင်ခြင်း သို့မဟုတ် ရိတ်သိမ်းခြင်းမှလည်း တမင်ရည်ရွယ်၍ ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။အများဆုံး

မကြာသေးမီက ထင်ရှားသော ဥပမာမှာ ဩစတေးလျတွင် 2018 ခုနှစ်တွင် အဆင်မပြေသော လယ်ယာလုပ်သားတစ်ဦးသည် စတော်ဘယ်ရီသီးများတွင် အပ်ချုပ်အပ်များကို စတော်ဘယ်ရီသီးများတွင် ထားခဲ့ပြီး စားသုံးသူများကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်မှုဖြစ်စေခဲ့သည်။

ဆိုးတာက ဆေးရုံတက်တာထက်တောင် မဆိုးပါဘူး။

ကွဲပြားသော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိုက်ပျိုးထားသော အမျိုးအစားစုံလင်မှုသည် ပရိုဆက်ဆာများ သိရှိထားရမည့် နောက်ထပ်စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် ကုန်ပစ္စည်းတစ်မျိုးတည်းမှာတောင် အကြီးကြီးရှိနိုင်ပါတယ်။

အစားအသောက်စစ်ဆေးရေးကိရိယာများ၏ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေမည့် အရွယ်အစား သို့မဟုတ် ပုံသဏ္ဍာန်ပြောင်းလဲမှုပမာဏ။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အထုပ်ဒီဇိုင်းသည် အစားအသောက်၏ ဂုဏ်ရည်များနှင့် ကိုက်ညီရမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဖြစ်နိုင်သမျှ အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် ၎င်း၏အဆုံးသွားမည့်နေရာသို့ ရောက်ရန် သင့်လျော်မည်ဖြစ်သည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ အချို့သောထုတ်ကုန်

သိမ်မွေ့ပြီး ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ရာတွင် ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်မှု လိုအပ်ပါသည်။ထုပ်ပိုးပြီးနောက်စစ်ဆေးခြင်းသည် ဘေးကင်းရန်နှင့် အချောထည်ပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးရန် နောက်ဆုံးအခွင့်အရေးကို ပေးပါသည်။

ပရိုဆက်ဆာ၏ထိန်းချုပ်မှုကိုမထားခဲ့မီအရည်အသွေး။

 

အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် နည်းပညာများ

ထိုသို့သော စိန်ခေါ်မှုများကို တုံ့ပြန်ရန် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး လုပ်ငန်းစဉ်များ အားကောင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့် ဤအဖြစ်အပျက်များသည် မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ဖြစ်ပွားနိုင်ကြောင်း မှတ်သားထားရမည်ဖြစ်သည်။

လက်လီရောင်းချမှုအထိ လုပ်ဆောင်ခြင်းမှ တစ်ဆင့် ကြီးထွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းသည် အချို့သောကိစ္စများတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်၊ ဥပမာ-ထုပ်ပိုးထားသောထုတ်ကုန်များပေါ်တွင် ခိုးယူမှုသက်သေတံဆိပ်များ။နှင့် ထောက်လှမ်းရန် အကောင်အထည်ဖော်နိုင်သည်။

စားသုံးသူထံ မရောက်ရှိမီ ညစ်ညမ်းမှုကို စစ်ဆေးပါ။

ဖန်၊ ကျောက်တုံးများ၊ အရိုးများ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အပိုင်းအစများကို ရှာဖွေရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အစာဓာတ်မှန်ဓာတ်မှန်နှင့် စစ်ဆေးရေးစနစ်များ ရှိပါသည်။ဓာတ်မှန်စစ်ဆေးရေးစနစ်များသည် သိပ်သည်းဆကို အခြေခံထားသည်။

ထုတ်ကုန်နှင့် ညစ်ညမ်းမှု။X-ray သည် အစားအစာ ထုတ်ကုန်တစ်ခုသို့ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏ စွမ်းအင်အချို့ ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ညစ်ညမ်းမှုကဲ့သို့ သိပ်သည်းသော ဧရိယာသည် စွမ်းအင်ကိုပင် လျှော့ချပေးလိမ့်မည်။

နောက်ထပ်X-ray သည် ထုတ်ကုန်မှ ထွက်သည့်အခါ အာရုံခံကိရိယာသို့ ရောက်ရှိသည်။ထို့နောက် အာရုံခံကိရိယာသည် စွမ်းအင်အချက်ပြမှုကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏ အတွင်းပိုင်းပုံရိပ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။နိုင်ငံခြားကိစ္စ

မီးခိုးရောင်၏ နက်မှောင်သော အရိပ်အဖြစ် ပေါ်လာပြီး နိုင်ငံခြား ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖော်ထုတ်ရန် ကူညီပေးသည်။

သေးငယ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ထုတ်ကုန်များတွင် သတ္တု၊ ဝါယာကြိုးများ သို့မဟုတ် ကွက်ကွက်များ မျက်နှာပြင် ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်မည်ကို စိုးရိမ်ပါက၊ သင်သည် သတ္တုရှာဖွေစက်ကို ရွေးချယ်သင့်သည်။သတ္တုထောက်လှမ်းကိရိယာများသည် ကြိမ်နှုန်းမြင့်မားစွာ အသုံးပြုသည်။

အစားအစာ သို့မဟုတ် အခြားထုတ်ကုန်များတွင် သတ္တုပါဝင်မှုကို သိရှိရန် ရေဒီယိုအချက်ပြမှုများ။နောက်ဆုံးပေါ် multiscan metal detectors များသည် အသုံးပြုသူရွေးချယ်နိုင်သော ကြိမ်နှုန်းငါးခုအထိ စကင်န်ဖတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

တစ်ချိန်တည်းတွင် လည်ပတ်နေသည်၊ သတ္တုညစ်ညမ်းစေသော သံမဏိ၊ သံမဏိနှင့် သံမဏိသတ္တုညစ်ညမ်းမှုများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ဖြစ်နိုင်ခြေအများဆုံးဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုဖြစ်သည်။

 အစားအသောက်စစ်ဆေးသည့်အလေးချိန်သည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အလေးချိန်ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးစစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း ကုန်ပစ္စည်းများ၏အလေးချိန်ကို စစ်ဆေးရန်နှင့် အတည်ပြုရန်အတွက် အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းများ၊

ပက်ကေ့ဂျ်တွင် သတ်မှတ်ထားသော ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော အလေးချိန်ကန့်သတ်ချက်နှင့် ဆန့်ကျင်သည်။ကြမ်းတမ်းသော အပင်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်ပင် ချောမွေ့မှုမရှိသော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဖြေရှင်းချက်အတွက် ရေတွက်ခြင်းနှင့် ငြင်းပယ်နိုင်သည်။ဒီ

အမှိုက်များကို လျှော့ချရန်၊ အမှားအယွင်းများကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး စည်းကမ်းမလိုက်နာခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည် — မှားယွင်းသောတံဆိပ်ကပ်ခြင်းမှ သတိပြုပါ။

 

အနှစ်ချုပ်

သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုဆက်ဆာများသည် ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးသူလက်ထဲသို့ ရယူရာတွင် သိသာထင်ရှားသော စိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။လယ်ယာများမှရရှိသော အစားအစာများကို စစ်ဆေးခြင်းမှအစ စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်း။

ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း ပျက်စီးနေသော ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများအတွက်၊ တံခါးကို မတင်ပို့မီ ပက်ကေ့ခ်ျများကို စစ်ဆေးရန်၊ အစားအစာအလေးချိန်နှင့် စစ်ဆေးရေးနည်းပညာများသည် သစ်သီးများကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး၊

ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုဆက်ဆာများသည် စားသုံးသူများ၏ မျှော်မှန်းချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့်အပြင် ကြီးထွားလာသော ကမ္ဘာ့ဝယ်လိုအားကိုလည်း ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ငှက်ပျောသီးနဲ့ အာလူးတွေဟာ အရောင်းရဆုံး သစ်သီးဝလံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အသီးသီး တွေးတောနေခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။နောက်တစ်ခုကတော့ ရောင်းအားကောင်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ရုက္ခဗေဒအရ အသီးတစ်မျိုးပါ။

နိုင်ငံရေးအရ ဟင်းချက်နည်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။

Fanchi-tech အဖွဲ့မှ 2024,05,13 တွင်တည်းဖြတ်ခဲ့သည်။